作り方

1. 魚は塩をふって下味をつけ、暫くしたら塩を洗い流して食べ易い大きさに切る。
2. ねぎはみじん切り、ブロッコリーの新芽は根の部分を切っておく。豆腐は水切りをしておく。
3. ボウルに１と２の材料を合わせ、ごま油で下味をつける。
4. 豆板醤で味を調整する。